Sous-Vide-Kochbeutel 170x250mm 115°C

Die hitzebeständige Profilösung für perfektes Sous-Vide-Garen

Präzises Niedrigtemperaturgaren auf höchstem Niveau: Unsere glatten Vakuum-Kochbeutel wurden speziell für das Sous-Vide-Garen im Wasserbad oder Kombidämpfer entwickelt. Sie vereinen die exzellenten Frische- und Schutzeigenschaften eines klassischen Siegelrandbeutels mit einer dauerhaften Hitzebeständigkeit von bis zu 115 °C. Das hochwertige PA/PE 20/70 Verbundmaterial in garantierter 90 my Profi-Stärke sorgt dafür, dass Vitamine, Aromen und Säfte komplett im Gargut verbleiben – für ein butterweiches Ergebnis und minimalen Gewichtsverlust in der Produktion.

Ihre Qualitäts- und Leistungsvorteile:


• Dauerhaft hitzebeständig: Speziell entwickelt für hohe thermische Belastungen beim Kochen, Sterilisieren und Regenerieren bis maximal 115 °C.


• Glatte Profi-Ausführung: Oberfläche und Innenseite sind absolut glatt (OHNE Struktur) – optimiert für den schnellen Luftentzug in Kammermaschinen.


• Prozesssicherheit „Made in Germany“: Extrem hochreißfest und durchstoßsicher. Keine aufgehenden Schweißnähte oder Beutelplatzer im kochenden Wasser.


• 100 % Lebensmittelsicher: Garantiert frei von schädlichen Weichmachern, absolut geschmacksneutral und zertifiziert für die professionelle Küche.

Wichtiger Gerätehinweis:

Diese Kochbeutel sind optimiert für alle professionellen Vakuummaschinen MIT Kammer (bei denen der Beutel komplett in das Gerät gelegt wird). Für Außenbalkengeräte (ohne Kammer, z. B. von Caso, La.va, Solis) sind diese glatten Beutel nicht geeignet.

Technische Details im Überblick:


• Ausführung: Glatte Oberfläche (ohne Struktur / ungoffriert)


• Gerätetyp: Für Vakuummaschinen MIT Kammer


• Material: Spezieller, hitzestabiler Verbund PA/PE 20/70


• Materialstärke: Garantierte 90 my Gastro-Qualität


• Temperaturbereich: Tiefkühlgeeignet und dauerhaft hitzebeständig bis +115 °C


• Herkunft: Made in Germany


• Verpackungseinheit (VPE): 100 Stück je Packung